ALL PURPOSE FLOUR LÀ GÌ

     

Khi làm cho bánh hoặc đun nấu ăn, hoàn toàn có thể bạn vẫn nghe kể đến rất nhiều các loại bột. Làm sao là bột sắn, bột mì, bột năng, bột gạo… Chỉ tính riêng rẽ bột mì, đã có khá nhiều loại. Thế tuy vậy với nhiều người, nếu không có kiến thức các về bột mì, họ sẽ không biết đến những các loại khác nhau. Cùng mày mò một một số loại bột mì với tên thường gọi All purpose flour nhé.

Bạn đang xem: All purpose flour là gì

Trong đời sống, All purpose flour là một số loại bột mì hơi thông dụng, chúng có thể làm ra không ít loại bánh ngọt hoặc kết hợp với một số một số loại bột, một trong những nguyên liệu khác để gia công ra những chiếc bánh thơm ngon. Nếu như bạn hiểu sâu về loại nguyên vật liệu này, nó sẽ cung cấp bạn rất nhiều mỗi lúc vào bếp đấy!


*

All purpose flour hay còn gọi là bột mì số 8 khá rất gần gũi trong làm cho bánh

All purpose flour là gì?

All purpose flour là tên thường gọi của bột mì nhiều dụng, cái brand name này đã rất không còn xa lạ với hồ hết thợ làm bánh, những bà nội trợ cho đến những người liên tục vào bếp. Đúng như tên gọi, các loại bột mì này còn có khá nhiều chức năng khác nhau, nó gồm hàm lượng gluten khoảng chừng 11.5%. Trong lĩnh vực bánh, đó là loại bột thông dụng nhất. Người ta dùng chúng nhằm thực hiện tương đối nhiều loại bánh khác nhau, thậm chí là những một số loại bánh đơn giản và dễ dàng nhất, ngẫu hứng độc nhất vô nhị cũng thường được thiết kế từ bột mì đa dụng. Mặc dù nhiên, ứng dụng lớn số 1 của All purpose flour chính là làm những loại bánh không cầu kỳ, không thật khó với không yêu cầu rất cao về độ khắt khe trong hương vị cũng tương tự thành phẩm.

Một số loại bánh mì ngọt cũng thường dùng all purpose flour vì chưng tính chất thuận tiện của nó. Mặc dù nhiên, tại những tiệm bánh, đại lý sản xuất bánh kẹo hoặc shop bánh bài bản thì các loại bột này thường xuyên không được dùng. Thông thường, chúng ta hay lựa chọn những các loại bột mang lại từng nhiều loại bánh, đôi khi cũng phụ thuộc vào yêu cầu hàm lượng gluten của tùy các loại bánh không giống nhau.

Xem thêm: Ngày Thầy Thuốc Việt Nam Là Ngày Nào, Kỷ Niệm Ngày Thầy Thuốc Việt Nam 27/2 (27/2/1955

Ở Việt Nam, trước kia tín đồ ta hay call all purpose flour là bột mì số 8 và ngày nay cách điện thoại tư vấn này vẫn bảo trì như vậy.


*

Nắm rõ kỹ năng và kiến thức về All purpose flour sẽ giúp bạn có cách sử dụng phù hợp

Vai trò của all purpose flour

Trong làm bánh, all purpose flour là nhiều loại bột mì thường xuyên được dùng cho những loại bánh ngọt. Đây là các loại bột có đặc thù nhẹ, mịn, có hàm lượng Gluten phải chăng và tất cả hàm lượng protein khoảng tầm 9%, buộc phải bột cũng có thể có độ ẩm cao.


*

Bột Mỳ Đa Dụng techftc.com chuyên được dùng cho xã hội yêu làm cho bánh

Trong cuộc sống, all purpose flour hay sử dụng làm những loại bánh tất cả kết cấu đặc cùng nặng như foam cake,gato,muffin... Đây là những nhiều loại bánh thường dùng và không còn xa lạ với tất cả mọi người. Bởi vì bột khá dễ trộn, cũng đều có các tính chất xuất sắc nên cách thức làm các loại bánh này không thật khó.

Xem thêm: Lớn Lên Trong Trái Tim Của Mẹ, Các Đề Đọc Hiểu Ngọc Trai Và Nghịch Cảnh

Ngược lại, người ta cũng thường xuyên pha all purpose flour với một số trong những loại bột khác hoặc trộn thuộc bột nở sẽ giúp bánh nở xuất sắc hơn, hạn chế bị đặc, hèn bông xốp.

Ngoài những loại bánh trên, chúng ta có tể ứng dụng all purpose flour vào làm các loại bánh khác như bánh bông lan, bánh cookie, bột cừu tẩm, các loại bột cừu bánh…

Mong rằng những thông tin về all purpose flour sẽ giúp đỡ bạn thực hiện loại bột này cực tốt và có lại tác dụng nhất cho quy trình làm bánh của mình. Chúc chúng ta thành công!