POLYPHENOLS LÀ GÌ

     
1. Polyphenol là gì?2. Những loại polyphenol3. Lợi ích của polyphenol với sức khỏe4. Liều dùng, cách dùng polyphenol5. Tính năng phụ khi thực hiện polyphenol6. Thực phẩm nhiều polyphenol

Polyphenol là 1 loại hợp chất thực đồ dùng với đặc tính kháng oxy hóa, buộc phải nó đưa về nhiều công dụng cho sức khỏe. Vậy cùng khám phá trong nội dung bài viết này về các lợi ích, bí quyết dùng, tác dụng phụ và nhiều loại thực phẩm nào chứa polyphenol nhé.

Polyphenol được search thấy trong không ít loại thực đồ dùng như: trái cây, rau, thảo mộc,... Việc liên tiếp tiêu thụ polyphenol được biết giúp tăng cường tiêu hóa và sức khỏe não bộ, cũng như bảo vệ chống lại bệnh tim, tiểu đường type 2. Cùng tò mò polyphenol trong bài viết này nhé.

1Polyphenol là gì?


Polyphenol là một loại hòa hợp chất có trong thực vật, nó bao gồm thể chuyển động như chất chống oxy hóa, có nghĩa là nó có thể vô hiệu hóa hóa những gốc từ bỏ do ăn hại gây hại cho tế bào của khách hàng và làm cho giảm nguy cơ mắc những bệnh như tiểu đường và căn bệnh tim. Polyphenol cũng được cho là có chức năng giảm viêm, được đến là nguyên nhân chính của rất nhiều bệnh mãn tính.

2Các một số loại polyphenol


Hơn 8.000 loại polyphenol đã làm được xác định. Chúng được phân loại thành 4 team chính:

- Flavonoid: bọn chúng chiếm khoảng chừng 60% tổng số polyphenol. Ví như quercetin, kaempferol, catechin và anthocyanins, được search thấy trong các loại lương thực như táo, hành tây, sô cô la black và bắp cải đỏ.

Bạn đang xem: Polyphenols là gì

- Các axit phenolic: nhóm này chiếm khoảng chừng 30% tổng số polyphenol. Ví dụ bao gồm stilbenes và lignans, hầu hết được tra cứu thấy vào trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt cùng hạt .

- Các amit polyphenol: nhiều loại này bao hàm capsaicinoids vào ớt với avenanthramides trong yến mạch.

- những polyphenol khác: nhóm này bao hàm resveratrol trong rượu vang đỏ, axit ellagic trong quả mọng, curcumin vào nghệ, lignans trong phân tử lanh, phân tử vừng cùng ngũ cốc nguyên hạt.

3Lợi ích của polyphenol với mức độ khỏe

giảm lượng mặt đường trong máu


Polyphenol hoàn toàn có thể giúp giảm lượng đường trong máu của bạn, đóng góp phần làm giảm nguy cơ mắc căn bệnh tiểu con đường type 2. Điều đó một phần là bởi polyphenol tất cả thể ngăn ngừa sự phân hủy tinh bột thành con đường đơn, có tác dụng giảm khả năng tăng chợt biến mặt đường huyết sau bữa ăn. Những hợp chất này cũng có thể giúp kích ưa thích tiết insulin, giữ mang đến lượng con đường trong máu của khách hàng ổn định <1>.

Trong một nghiên cứu, những người ăn nhiều thực phẩm nhiều polyphenol nhất có nguy hại mắc căn bệnh tiểu đường một số loại 2 thấp rộng tới 57% trong vòng 2-4 năm, so với những người dân ăn với lượng thấp tuyệt nhất <2>.

Giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc căn bệnh tim


Thêm polyphenol vào cơ chế ăn uống của chúng ta cũng có thể cải thiện sức mạnh tim mạch. Các chuyên viên tin rằng điều này phần lớn là do đặc tính chống lão hóa của polyphenol, giúp bớt viêm mãn tính, một yếu đuối tố nguy hại gây bệnh tim

Một thử nghiệm nhỏ, vẫn đánh giá công dụng của 200 mg/ngày của phức hợp proanthocyanidin oligomeric tinh chiết từ ​​hạt nho đỏ vào tám tuần, trên 70 đối tượng người tiêu dùng tăng lipid máu nhẹ mang lại trung bình. Kết quả cho biết thêm có sự giảm đáng chú ý ở cholesterol toàn phần, LDL-C cùng triglycerides <3>.

Một đánh giá khác cho thấy thêm nguy cơ tử vong do bệnh về tim thấp rộng 45% ở những người có nút enterolactone cao hơn, đó là một tín hiệu của lượng lignan. Lignans là một trong loại polyphenol thường xuyên được tra cứu thấy trong phân tử lanh và ngũ ly nguyên phân tử <4>

ngăn ngừa cục máu đông


Cục tụ máu được hình thành khi những tiểu ước lưu thông trong máu của bạn ban đầu kết tụ lại cùng với nhau. Quá trình này được gọi là kết tập tiểu mong và rất hữu ích trong bài toán ngăn ngừa chảy máu quá mức. Mặc dù nhiên, quá trình kết tập tiểu ước dư thừa hoàn toàn có thể gây ra viên máu đông, có tác động tiêu cực mang lại sức khỏe, bao gồm tiết khối tĩnh mạch sâu, đột nhiên quỵ và thuyên tắc phổi

Thrombin còn gọi là yếu tố máu tụ hoạt tính II, thuộc họ protease serine cùng đóng một vai trò quan trọng đặc biệt trong quy trình đông máu. Quá trình tạo thrombin là trung trọng điểm của quy trình cầm máu và điều hòa hoạt động đông máu. Vày vậy, ức chế thrombin là chìa khóa để thành công xuất sắc liệu pháp kháng huyết khối mới.

Nhiều nhà nghiên cứu cũng đã chuyển ra bằng chứng cho thấy các hợp hóa học polyphenol có tác dụng ức chế hoạt động vui chơi của nhiều loại enzym, bao hàm cả serine protease. Tất cả các nghiên cứu được thể hiện trong bài bác tổng quan tiền này hồ hết chỉ ra ví dụ rằng polyphenol và các chất tinh chiết giàu polyphenol không chỉ bao gồm đặc tính chống oxy hóa mà còn có đặc tính phòng đông máu và có thể hữu ích trong việc tạo nên các chất điều trị new hoặc những chất bổ sung cập nhật chế độ nhà hàng <5>

Thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh mạnh


Polyphenol có thể hữu dụng cho tiêu hóa bằng phương pháp thúc đẩy sự cải tiến và phát triển của vi khuẩn đường ruột bao gồm lợi trong khi kháng lại vi khuẩn có hại. Một bằng chứng cho thấy rằng chiết xuất trà giàu polyphenol rất có thể thúc đẩy sự trở nên tân tiến của vi trùng Bifidobacteria gồm lợi. Hơn thế nữa polyphenol trong trà xanh rất có thể giúp kháng lại vi khuẩn có hại, bao hàm C. Difficile , E. Coli và Salmonella <6>

Hơn nữa, dẫn chứng mới nổi chỉ ra rằng polyphenol rất có thể giúp men vi sinh cách tân và phát triển và tồn tại. Đây là mọi vi khuẩn có lợi xuất hiện trong một vài loại lương thực lên men và hoàn toàn có thể được cần sử dụng ở dạng vấp ngã sung. Mặc dù nhiên, cần phân tích thêm về trường hợp này <7>.

Thúc đẩy chức năng não


Thực phẩm giàu polyphenol có thể tăng cường năng lực tập trung cùng trí lưu giữ của bạn. Một nghiên cứu report rằng uống nước ép nho, vốn giàu polyphenol tự nhiên, giúp bức tốc trí nhớ xứng đáng kể ở người lớn tuổi bị suy bớt trí tuệ nhẹ trong tầm 12 tuần <8>.

Tương tự, chiết xuất thực vật giàu polyphenol Ginkgo biloba dường như giúp tăng tốc trí nhớ, năng lực học tập với sự tập trung.

Xem thêm: Cách Chuyển Tiền Từ Bidv Sang Agribank Bằng Điện Thoại Bidv Nhanh Nhất Hiện Nay

Nó cũng có thể có liên quan tới sự việc cải thiện buổi giao lưu của não với trí nhớ thời gian ngắn ở những người bị sa sút trí tuệ <9>.

4Liều dùng, phương pháp dùng polyphenol


Hiện chưa xuất hiện liều dùng bổ sung polyphenol, cần nghiên cứu và phân tích thêm để tùy chỉnh thiết lập liều lượng bình yên và hiệu quả.

Cách bổ sung cập nhật polyphenol bình an và hiệu quả nhất là sử dụng các thực phẩm nhiều polyphenol, polyphenol trong khi hoạt động rất tốt khi tương tác với khá nhiều chất bồi bổ khác bao gồm trong hoa màu tự nhiên.

5Tác dụng phụ khi áp dụng polyphenol


Các các loại thực phẩm giàu polyphenol trong cơ chế ăn uống an lành đều an toàn cho phần nhiều mọi người. Tuy nhiên, những người dân bị không phù hợp thực phẩm hoặc một trong những bệnh lý duy nhất định rất có thể cần tránh một trong những loại thực phẩm giàu polyphenol.

Một số thực phẩm giàu polyphenol, chẳng hạn như đậu và đậu Hà Lan, rất có thể giàu lectin. khi tiêu thụ với số lượng lớn, lectin hoàn toàn có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa cạnh tranh chịu, chẳng hạn như đầy hơi, bụng chướng và nặng nề tiêu.

Các nghiên cứu trên đụng vật cho biết thêm bổ sung polyphenol liều cao rất có thể gây tổn thương thận, tạo thành khối u và làm cho mất cân bằng nồng độ hormone đường giáp. Ở người, chúng có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ với tử vong sớm.

Một số chất bổ sung giàu polyphenol rất có thể tương tác với việc hấp thụ chất bồi bổ hoặc shop với thuốc. Ví dụ, chúng hoàn toàn có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt, thiamine hoặc folate của khung người bạn.

Bạn cần liên hệ với bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng khi có muốn muốn bổ sung cập nhật polyphenol trước lúc sử dụng chúng.

6Thực phẩm giàu polyphenol


Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu polyphenol:

- Trái cây: táo, quả mơ, trái mâm xôi đen, nho đen, dâu đen, quả việt quất, bưởi, chanh, trái mâm xôi,.....

- Rau: atisô, măng tây, bông cải xanh, cà rốt, khoai tây, rau củ diếp xoăn đỏ, rau xanh chân vịt, hẹ,....

- Các các loại đậu: đậu đen, đậu hũ, đậu trắng, đậu nành,....

- Hạt: yến mạch, lúa mạch đen, lúa mì nguyên cám, phân tử dẻ, hạt lanh, óc chó,.....

- Đồ uống: trà, cafe, rượu chát đỏ,...

Xem thêm: Chào Đón Sự Xuất Hiện Của Iphone 6S Có Bản 32Gb Không ? Khi Giá Đã Quá Rẻ?

- Gia vị: nghệ tây,nước tương, đinh hương, bạc tình hà khô, cây hồi, cây bạc hà khô, húng quế khô, thì là, quế,.....

Trên đấy là một số tin tức về polyphenol cho rất nhiều người. Hy vọng rằng bài viết có thể góp mọi fan hiểu thêm về polyphenol và bao gồm thể bổ sung các loại thực phẩm nhiều polyphenol vào trong số bữa ăn từng ngày của mình.

Có thể bạn quan tâm:


4 tháng trước 6
*
0
Hỏi đáp về Polyphenol là gì?Tác dụng của polyphenol đối với sức khỏe